Belle Promesse bio - Côtes de Provence rosé - 75cl

"Ce Côtes de Provence bio séduit par sa finesse aromatique et son équilibre parfaitement maîtrisé. Entre délicates notes de fruits rouges et fraîcheur cristalline, c’est un vin élégant et pur"

Appellation : AOC Provence
Certification : HVE3
Millésime : 2024
Cépages : Grenache, Cinsault, Roll
Alcool : 12,5% vol

Dans le verre, je retrouve des notes de petits fruits rouges et une belle fraîcheur. La bouche est élégante, bien tendue, et marquée par une légère amertume en finale qui apporte du relief et le rend tout de suite plus sérieux.

C’est justement ce que j’aime dans ce vin: on n’est pas sur un rosé juste “facile”, il a du fond et une vraie tenue à table. Je le conseille avec des poissons grillés, des gambas, ou même une cuisine un peu plus relevée. Et pour l’apéro, il fonctionne très bien aussi… mais avec quelque chose à grignoter!

Florence

Le vigneron

Depuis 1919, la famille Chevron Villette fait vibrer le Château Reillanne au rythme de la vigne. Guillaume, héritier passionné et pionnier du bio, cultive ses parcelles avec une démarche environnementale vertueuse pour sublimer chaque cuvée. À la tête de neuf châteaux en Provence, il allie savoir-faire ancestral et respect de la nature… avec brio !