Brouilly "PURE" - Maison Jambon - 75cl

"Fruité, rond, sincère : le Beaujolais comme on l’aime, version nature."

Appellation : AOP BROUILLY
Certification : Bio
Cépages : Gamay
Millésime : 2022
Alcool : 13% vol

Dégustation

Ce Brouilly "PURE" bio, c’est le Gamay dans toute sa fraîcheur et son éclat. Sa robe rubis attire l’œil, et son nez, très expressif, déborde de petits fruits rouges, cassis et groseille, relevés d’une touche d’épices.
En bouche, c’est rond, généreux, avec du fruit à revendre, une jolie acidité qui garde le tout bien vivant, et des tanins souples grâce à un passage en amphores.
Un Brouilly gourmand et joyeux, à ouvrir autour d’un bon repas ou d’un apéro qui s’éternise.

Accords mets et vins

Avec son fruit éclatant et sa fraicheur, le Brouilly "PURE" est un vrai caméléon à table. Il se mariera à merveille avec un agneau rôti ou de la volaille grillée. Mais il sera également excellent pour accompagner vos salades composées estivales.Servez-le alors légèrement frais (12-13°C), et laissez la magie opérer.

Le Domaine

Installée à Saint-Lager, au pied de la célèbre chapelle de Brouilly, la Maison Jambon cultive la vigne depuis cinq générations. Ce domaine familial incarne à merveille l’esprit du Beaujolais : des vins sincères, ancrés dans leur terroir, avec une vraie volonté de préserver la nature.
En plus de vinifier plusieurs crus emblématiques comme Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon ou Fleurie, la maison s’est engagée dans une démarche bio avec sa collection « PURE ».