Château de Luc - Rouge - 75cl

"Nous sommes heureux de proposer ce vin parce qu’il incarne parfaitement l’esprit des Corbières : du caractère, du soleil et une vraie authenticité. C’est une bouteille que l'on sert souvent quand on veux faire plaisir facilement, avec un rouge à la fois gourmand et élégant."

Appellation : AOC Corbières
Certification : Bio et HVE
Millésime : 2022
Cépages : Syrah, Carignan, mourvèdre et grenache
Alcool : 14% vol

Avec ce Château de Luc, je retrouve tout ce qu'on attend dans les vins des Corbières : un nez épicé marqué par le poivre et la garrigue.
La bouche est généreuse avec des notes de chocolat noir, de figue et d’olive noire, portée par des tanins souples et veloutés .
C’est un vin chaleureux mais toujours équilibré.

J'ai testé pour vous le conseil du vigneron, et j'ai ouvert ce vin avec un camembert rôti: un régal! Le côté fondant du fromage répond parfaitement à sa structure et à ses notes épicées.

Florence

La famille Fabre : 15 générations de passion!

Depuis 1605, les Fabre font danser les papilles en Languedoc, avec une histoire de vignerons qui traverse les siècles. Aujourd'hui, Clémence et Jeanne, la dream team de la 15e génération, prennent le relais avec énergie et style. Précurseurs dans l’âme, les Fabre n'ont pas attendu que ce soit tendance : leurs vignes sont cultivées en bio depuis... 1991 ! Oui, bien avant que ce soit "cool".

Leur secret ? Cinq domaines viticoles, chacun niché au cœur des meilleures appellations du Languedoc. Et une conviction : faire du vin avec du caractère, du cœur et une bonne dose de respect pour la nature. Résultat ? Des bouteilles qui racontent une histoire de terroir, de tradition et d’innovation.