David Duband - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc - 75cl

"Un Bourgogne blanc, signé pas un grand nom, qui allie gourmandise et fraîcheur, tout en équilibre."

Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de nuits
Millésime : 2018
Alcool : 13% vol
Cépage : Chardonnay

Dégustation

Le millésime 2018 de ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc signé David Duband séduit par ses arômes gourmands de fruits jaunes bien mûrs, comme la poire, le coing et la mirabelle. En bouche, le vin est généreux, toujours équilibré par une belle fraîcheur et une légère amertume en finale.
Un blanc gourmand mais bien tendu, à la fois accessible et élégant.

Accords mets et vins

Ce blanc accompagne parfaitement une volaille crémée, un poisson rôti, ou simplement une tarte salée aux légumes. Il fonctionne aussi très bien avec des plats un peu plus gourmands comme une bouchée à la reine ou un risotto au parmesan.

Davis Duband

Fondé en 1965 par Pierre Duband à Chevannes, le domaine est repris en 1991 par David, qui fait évoluer la propriété avec ambition et passion. Aujourd’hui, il cultive environ 17 hectares en appellations prestigieuses – Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée. Salué par la presse et présent à la carte de tables prestigieuses (Georges V, Le Bristol,…), Davis Duband incarne l’excellence bourguignonne : des vins racés, équilibrés, tout en délicatesse.