Maine d'Estève - Bordeaux Blanc moelleux - 75cl

Voilà l'accord parfait avec votre toast de foie gras pour Noël. Ce blanc moelleux est frais et gourmand, vous l'apprécierez même en dessert !

Appellation : AOP Bordeaux
Cépages : Sauvignon, Semillon
Alcool : 11% vol
Vin moelleux

Dégustation

Le Maine d’Estève attire l’œil avec sa robe jaune aux reflets dorés, qui donne un avant-goût de sa douceur et de sa richesse. Au nez, c’est un joli bouquet d’agrumes avec une touche de miel. En bouche, il se révèle onctueux et bien rond, sans être trop sucré, grâce à une belle acidité qui équilibre le tout. C’est un vin moelleux tout en finesse, où la fraîcheur et la douceur se marient harmonieusement pour offrir une dégustation pleine de gourmandise.

Accords mets et vins

Le Maine d’Estève est idéal pour commencer un repas, servi bien frais à l’apéritif, où il sera délicieux à lui seul.
Pour des accords plus gastronomiques, il s’associe à merveille avec un foie gras, sa douceur viendra sublimer la richesse du foie gras.
Avec des fromages bleus comme le roquefort ou le bleu d’Auvergne, son onctuosité adoucit le piquant du fromage.
Enfin, pour finir sur une note sucrée, il accompagnera très bien des desserts fruités comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques, en y apportant une touche de fraîcheur.

Le saviez-vous?

Le vin blanc est plutôt rare à Bordeaux puisqu’il ne représente que 10% de la production (blanc sec et moelleux confondus). C’est toujours plus que le crémant (moins de 1% de la production) et que le rosé, qui malgré les nombreuses pubs pour le "Bordeaux rosé", ne représente que 4%. Mais c’est petit à côté des 85% de vin rouge produit dans la région.

Toutefois, Une appellation se démarque en blanc puisqu’elle est LA référence des vins moelleux, celle de Sauternes bien sûr !