Côte de Brouilly – Numéro 4 - 75cl

"Un Côte-de-Brouilly qui a du fond et du peps : du fruit croquant, de la fraîcheur et une vraie structure"

Appellation : AOP CÔTE DE BROUILLY
Cépages : Gamay
Millésime : 2021
Alcool : 12,5% vol

Clairement, c’est le gamay qui a mis une veste en cuir. Du fruit noir bien juteux, une petite touche fumée et cette minéralité qui donne envie de se resservir avant même d’avoir fini le verre.

Ce vin a une belle structure en bouche mais sans être lourd, avec un léger côté minéral qui tend le vin et lui donne un vrai relief. Un gamay sérieux… et c’est pour ça que je l’ai choisi !

Le Côte-de-Brouilly numéro 4 trouvera sa place sur votre table, avec une planche de charcuterie lors d’un apéritif ou alors avec un bon plat mijoté comme le bœuf bourguignon. 

Antoine

Côte-de-Brouilly est l’un des rares crus du Beaujolais à être entièrement situé sur une colline volcanique : le fameux Mont Brouilly.
Résultat? Des vins souvent plus structurés, plus profonds, avec une vraie colonne vertébrale minérale.
Petit bonus géographique : Côte-de-Brouilly entoure littéralement l’appellation Brouilly… comme un vin “au sommet” qui regarde les autres d’un peu plus haut.